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| Lo zafferano della Sila |
Porgo, a quanti amano un gesto per sentirsi appagati, questo meraviglioso prato, è un raro e bellissimo prato di zafferano selvatico, il prato appena nato si trova a più di mille metri sul livello del mare, in Calabria, e precisamente sull'alto piano della Sila. Non sappiamo, di preciso, se questo è uguale al classico zafferano,Oro-Rosso in Sardegna, in Abbruzzo e in Toscana, è certo che a noi piace moltissimo solo a guardarlo, e se dovesse essere anche buono da raccogliere, sarebbe di qualità eccelsa?, approfondiremo anche questo per una via allo sviluppo eco-sostenibile. Pochi giorni mancano all'arrivo di giornate più lunghe e calde, e molti animali si stanno svegliando dal lungo e freddo letargo invernale. Anche l'Uomo, durante i mesi più freddi, entra, non tutti, in uno stato di letargo pisco-fisico isolandosi e chiudendosi a riccio, le giornate con più luce consentono anche all'Uomo di svegliarsi. Cogliere l'attimo è dote di pochi, solo di chi ha compreso uno dei senzi dellla Vita; il godersi attimo per attimo quello che la Vita ci regala, senza chiederci nulla in cambio, se non il rispetto totale della Grande Maestra, che è la NATURA.
